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真空包装袋出现漏气的原因在哪里

点击次数:   更新时间:2021-12-06 09:03:12   【关闭
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随着市场上熟食品的不断增加,市场对于真空包装的需求也逐渐增加,而对于真空包装袋来说,担心出现的问题就是袋子放置一段时间过后,真空包装袋出现涨袋的现象。这样就失去了真空包装的作用,那么导致这种情况发生的原因你知道吗?
一、真空包装袋内的细菌繁殖往往会产生气体:在真空包装袋的材质没问题的情况下,你可以考虑一下是否是因为杀菌不干净,里面的细菌迅速繁殖而导致的涨袋现象,这种情况通常发生在肉制品真空包装的使用中,检验方法很简单,用该袋子装适量大米(大米一般不会有产气菌)抽真空后放置半个月,如没有出现涨袋现象,那说明是使用真空包装袋的过程中杀菌不干净导致的,此时你可以调整一下杀菌的工艺。
二、真空包装袋的密封性与真空包装袋的通透性:食品在装袋后,后一道工序要对真空包装袋进行热压封合,而这一道工序的质量高低会直接影响真空包装袋的密封性能。如果封边不严,会导致包装袋漏气,空气将会从包装袋漏气部位渗透进入真空包装袋。真空包装袋的通透性过大这也是导致食品涨袋的另一原因。
三、运输过程及销售商仓库的储存温度,很多产品因为室温间断超过37摄氏度以上,一冷一热,内部产生冷凝水等导致。
四、食品添加剂之间反应产生气体或食品添加剂与配料反应产生气体。
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